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| 貨號(hào) | 有 |
| 檢測方法 | UV |
| 售賣方式 | 包裝 |
| 原料與配料 | / |
| 進(jìn)貨日期 | 2022-10-23 |
| 外觀 | 粉末 |
| 規(guī)格 | 1kg |
| 保質(zhì)期 | 730天 |
| 包裝 | 1kg/鋁箔袋， 25kg/紙板桶 |
| 含量 | 5％ |
| 主要用途 | 果粉 |
| 主要功效 | / |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC10661990308052 |
| 提取來源 | 香菇 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/鋁箔袋， 25kg/紙板桶 |
| 主要成分 | 香菇粉 |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
香菇粉（生粉）以新鮮香菇（Lentinula edodes）為原料，經(jīng)清洗、切分、低溫干燥和粉碎等物理加工工藝制得，屬于未經(jīng)過熟化或提取處理的食用菌粉末類原料。該產(chǎn)品以保持香菇原有的菌體結(jié)構(gòu)特征和天然風(fēng)味為特點(diǎn)，粉體形態(tài)自然，適用于對原料完整性和加工簡潔性要求較高的應(yīng)用場景。
香菇是一種常見的食用菌類，人工栽培歷史悠久，原料來源穩(wěn)定。用于加工香菇粉的原料通常選用菌蓋完整、菌柄新鮮、無霉變和明顯機(jī)械損傷的香菇。原料的新鮮度、栽培方式及采后處理?xiàng)l件，會(huì)對成品粉末的色澤和理化特性產(chǎn)生一定影響。
香菇粉（生粉）的加工過程以物理處理為主，一般包括原料篩選、清洗、切片、干燥和粉碎等步驟。干燥工藝多采用低溫?zé)犸L(fēng)干燥或真空干燥方式，以降低水分并保持菌體組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。隨后通過粉碎與篩分，獲得粒徑分布相對均勻的粉末產(chǎn)品。
整個(gè)生產(chǎn)過程中不涉及高溫熟化或化學(xué)溶劑處理。
香菇粉中含有多種食用菌來源成分，包括膳食纖維、蛋白質(zhì)、多糖及礦物質(zhì)等，其組成與原料品質(zhì)和加工條件密切相關(guān)。成品香菇粉通常呈淺棕色至棕褐色粉末，具有香菇特有的菌香氣味，粉體細(xì)膩，分散性良好。
在生產(chǎn)過程中，香菇粉（生粉）通常進(jìn)行基礎(chǔ)質(zhì)量控制，包括水分、灰分、粒徑分布及微生物指標(biāo)檢測。通過規(guī)范化的原料管理和加工流程，可確保產(chǎn)品的穩(wěn)定性與批次一致性。
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